El huevo es el mejor alimento proteico de nuestra dieta

El huevo es un alimento básico en nuestra dieta habitual. Sus proteínas son las que mejor se asimilan y de mayor calidad. Incluye más del 10% de las recomendaciones diarias de proteínas. Y contiene sólo 75 calorías por unidad.

La clara está compuesta de un 90% de agua y el 10% restante corresponde a proteínas, vitaminas como la riboflavina, glucosa y minerales como el magnesio o el potasio.

Las proteínas que contiene el huevo están compuestas por los 8 aminoácidos imprescindibles para nuestro organismo.

Por su alto contenido en proteínas puras y libres de grasas, el huevo, además de estar aconsejado paralas personas que sigan una dieta baja en calorías, es ideal para los deportistas cuyo desgaste físico es mayor y necesitan una dosis extra de proteínas, tanto para el desarrollo y el mantenimiento de la masa muscular como para recuperar la energía.